Chegamos a Porto Alegre e pegamos um transfer para Gramado. A estrada passa pelo Vale do Rio dos Sinos, uma área de forte influência de imigrantes alemães. Essa região foi pioneira na ocupação dos imigrantes no Rio Grande do Sul.

No início do século XIX, o imperador D. Pedro I realizou a primeira grande política de atração de imigrantes para o Brasil, na tentativa de povoar a Região Sul e afastá-la da ameaça de ocupação dos vizinhos (Províncias Cisplatinas: Paraguai, Uruguai e Argentina). Trouxe os alemães e distribuiu terras no Vale do Rio dos Sinos, onde hoje ficam as cidade de Canoas, São Leopoldo e Nova Hamburgo.

Hoje essa região é uma área industrial nos arredores de Porto Alegre e a vocação mais comum é a indústria de calçados.

Depois iniciamos a subida da Serra e chegamos a Gramado. O pórtico da entrada da cidade já nos recebe com um charme especial. Nessa época do ano as hortênsias estão queimadas e isso diminui um pouco a beleza da entrada da cidade.

Gramado e Canela, são cidades irmãs e que foram formadas por colonos Alemães e Italianos. A influência das duas comunidades é visível na arquitetura, na culinária e nos costumes de uma maneira geral.

Chegamos ao Hotel Saint Andrews, com forma de castelo, na realidade é uma construção recente que fica no interior de um loteamento residencial. A casa/castelo foi construída por uma família de Nova Hamburgo e mais tarde vendida ao Guilherme Paulo da CVC e tem o José Eduardo Guinle com Diretor Geral.

O Hotel está voltado para o Vale do Quilombos e possui uma vista espetacular.

No hotel o tratamento é superexclusivo. Um serviço de primeira, com mordomos, chefs e sommeliers espalhados para todos os cantos. O restaurante é espetacular e a carta de vinhos acompanha a eficiência do resto do hotel.